Табигый май тийгенде катуу болот. Уйдун майы пакетиңизди ачканда так калтырбайт. Ошондой эле бычакка жабышпайт. Табигый майдын түсү ачык сары же сары, назик сүт жыты жана бөтөнчө даамдардын жыты жок каймактуу даам.
- Майды бөлмө температурасында калтырыңыз: жасалмада ным тамчылары пайда болот.
- Көмөч казанга ысытыңыз: нукура май ошол замат бышырылып, жеңил көбүк пайда болуп, табитти ачуучу жыт таратат, ал эми пальма майы жөн эле эрип, жайылып кетет.
