Алмурут организм үчүн өтө зарыл болгон пайдалуу заттардын кампасы болуп саналат. Анын курамында көптөгөн витаминдер, көп сандагы микроэлементтер бар. Изилдөөлөргө ылайык, алмуруттун курамында пайдалуу, оңой сиңүүчү кант бар; витаминдер А, С, К, В тобу; химиялык заттар – калий, фосфор, кальций, темир, күкүрт, фолий кислотасы, кобальт. Бул жемиштерде май жана холестерол жок. Бирок алмуруттун курамында фитостерол бар, анын касиети холестерин тактарына пайда болушуна жол бербөө болуп саналат.
Алмурут дарагынын мөмөлөрүн оптимисттер деп атоого болот. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, алмуруттун курамында эйфория, кубаныч сезимин пайда кылган жана депрессия, стресс менен күрөшүүчү серотонин бар. Бу жемиш иммунитетти көтөрүүчү касиетке ээ. Алмурут жемиштери сезгенүүнү азайтат, жүрөк-кан тамыр системасынын иштешин жакшыртат. Өзүнүн уникалдуу сапаттарынын аркасында алар тамак сиңирүү жана зат алмашууга пайдалуу таасир этет, терини жана чачты сулуу жана сергек кылат, тиштерди бекемдейт. Эгер сууга алмуруттун тилимдерин талап кылсаңыз, анда мындай суусундук канды кетирүүчү жана диуретикалык каражат катары колдонулат. Алмуруттун тундурмасы же быша элек жемиштерден жасалган шире ичеги ооруларына, дизентерияга, стафилококктарга жардам берет. Башка көптөгөн жемиштерден айырмаланып, алмурутту кант диабетине каршы колдонсоңуз болот.
Алмуруттун укмуштуудай касиети бар: көпкө сакталган мөмө-жемиштерде витаминдер жана канттар топтолуп, анын кабыгы назик, ден соолукка пайдалуу, кабыгы жумшак болуп калат. Алмуруттун терилгенден кийин дароо жегенге болбой турган түрлөрү бар. Алар катуу, эти жипчелүү жана жыгачтан жасалган, канттын кичинекей белгиси жок. Бир-эки ай жаткандан кийин абдан даамдуу, ширелүү, жыпар жыттуу ширеге толуп калат.
Даамдуулугу боюнча алмурут алмадан алда канча жогору, бирок бул жемиште кант бир топ азыраак. Кургатылган жана кургатылган алмуруттун күйөрмандары эстен чыгарбашы керек: мындай азыкта канттын көлөмү бардык кургатылган жемиштердегидей эле кескин көбөйөт.
